从一个泔水桶到两个垃圾桶
（原标题：从一个泔水桶到两个垃圾桶）
劝导员向农家乐的商户讲解垃圾分类方法。 本报记者 崔晓摄
谷里街道周村社区农村垃圾分拣中心,工人对垃圾进行发酵处理,转化成生物有机肥. 本报记者 崔晓摄
林庆河是世凹桃源庆和居农家乐餐厅的老板。餐厅由老林老两口和儿子、媳妇打理，他每天都会叮嘱老伴和儿媳妇，客人走后收拾桌子，要把香烟头、塑料袋、餐巾纸等挑出来，再把残羹剩菜倒进专门的垃圾桶。“过去我们都是一次性桌布一包就扔，现在一定要先分拣。”他说。
和庆和居一样，世凹桃源村的22家农家乐餐厅和14户村民，家家户户处理垃圾的习惯都有了这样的改变，从过去的一个垃圾桶装所有的生活垃圾，到现在厨余垃圾分开放在专用的垃圾桶里。从一个泔水桶到干湿分离的两个垃圾桶，开展农村生活垃圾分类，在改善农村环境的同时，也在改变农户的生活方式。探访 厨余垃圾不出村就能处理
前天下午4点多，周村社区居委会后面一幢不大的建筑里，一台厨余垃圾处理设备正在运转。“9月11日，环境温度27 ，物料温度51 ，处理量120公斤……”房间的办公桌上，放着一本台账，记录着每天厨余垃圾的处理量，台账除了记录厨余垃圾的重量，还要记录当天的气温和垃圾处理前的温度。房间一角的蛇皮袋里，就是已经处理好的厨余垃圾，倒进处理设备的烂菜叶子、残羹剩饭变成了土黄色的粉末，这是有机肥料。
“不要小看这台设备。”操作设备的保洁员尹治生说，臭烘烘、混着油污的餐厨垃圾被设备“吞”进去后，会先脱水，再脱盐，原因是盐分太高影响有机肥质量，最后粉碎烘干，变成没有异味的有机肥料。这台设备不会产生废水，真正实现环保处理。和过去相比，每天清运垃圾的工作量大大减少，“生活垃圾还是以厨余垃圾为主，不出村子就处理，往外运的就少了很多。”
尹治生操作厨余垃圾处理设备，其实是农村垃圾分类中的第二步，分类的第一步是在农户家中。在世凹桃源村，家家户户门前都有绿色和蓝色两个垃圾桶，第一步垃圾分类就在这里，餐厨垃圾扔在绿桶，普通垃圾扔在蓝桶。“你看，菜叶子、剩菜剩饭倒在绿色的桶里，其他垃圾倒在蓝色的桶里，分开装，不会搞错。”村民芮大爷说。除了农户，世凹桃源是美丽乡村旅游景点，村里的农家乐餐厅有22家，每天都会产生大量厨余垃圾，开展垃圾分类后，农家乐餐厅的泔水桶消失了，取而代之的是专用的垃圾桶。
探究 农村垃圾分类这样开展
“一次性筷子、餐巾纸、塑料袋不能放进绿桶，要放进蓝桶。”这样的话，周村社区垃圾分类劝导员汤晓丹已经记不得说了多少遍，世凹桃源村的每一户村民，都听过她的上门劝导。周村社区是全市两个农村垃圾分类处理试点社区之一。今年6月28日，社区开了动员会；6月29日，垃圾分类工作启动。
“社区工作人员挨家挨户上门做宣传，每人 承包 几户农户，一定要让每一个村民都知道垃圾分类该怎么做，有什么意义。”周村社区书记幸义龙说，垃圾桶和垃圾袋由社区统一购买，免费向农户提供，社区还组织了一支宣传队伍，社区党员、志愿者加入其中，反复向村民宣传。“垃圾分类对于农户来说，是生活习惯的改变，这需要一个过程，开始确实挺难的。”幸义龙不回避地说，最初遇到了农户的抵触，因为他们一直以来的习惯就是把所有垃圾混在一起，农家乐餐厅的泔水桶里，也常常是烟头、筷子、塑料餐具混在里面。现在要求他们改变习惯，很多人觉得 太麻烦了 。”
除了宣传到人头，为了鼓励农户主动进行垃圾分类，周村社区开展了积分制，对垃圾分类、投放准确的农户增加积分，积分达到一定数量可以在社区的小超市兑换生活用品，还可以领取景点门票。上门劝导加积分鼓励，农户参与垃圾分类的积极性明显提高，2个多月过去了，现在在世凹桃源村，垃圾分类已经深得人心。
记者在社区采访时看到，在每一户的垃圾桶旁边，都摆着一个垃圾夹，保洁员上门收垃圾时，会检查一下绿桶，把里面混进去的其他垃圾夹出来，以保证垃圾分类准确到位。
探索 环境改变的背后是生活方式的转变
从世凹桃源村起步，如今在江宁谷里街道，农村垃圾分类还在大塘金、徐家院子等另外两个美丽乡村景点推广，下一步，街道还准备在非美丽乡村景点村开展这项工作。本月，谷里街道的垃圾分拣中心将投用，除了厨余垃圾之外的生活垃圾将实现无害化处理。我市另一个试点社区——浦口区永宁街道侯冲社区，辖区内有3个居民小区、9个自然村和1个美丽乡村景区，住户约1600户，垃圾分类工作已经在全社区范围内开展。根据两个多月以来的试点情况，试点社区已实现垃圾减量四成以上。
据了解，国内最早开展农村垃圾分类工作的是浙江省，目前该省多个市已经全面开展农村垃圾分类，以金华市为例，改为“两个垃圾桶”后，农村垃圾减量达到七成。
南京环保部门相关人士认为，从开展试点到全市推广，农村垃圾分类工作不仅需要时间过渡，更需要多项保障。一是宣传发动，要让农户了解垃圾分类的意义和做法；二是经费保障，除了添置垃圾桶等设备外，还应该对农户进行必要的激励。三是处理能力的提升，社区应配备垃圾处理和分拣设备，以保证垃圾分类真正环保、资源回收。
开展农村生活垃圾分类可以实现垃圾减量和保护环境，对全市垃圾减量意义重大，环保部门人士认为，环境改善的背后是农户生活方式的转变。“农村污染不容忽视，过去垃圾直接倾倒、焚烧对环境影响极大。”相关人士说，开展垃圾分类后，农户世世代代以来垃圾处理的习惯将改变，由此可以帮助他们建立环保意识，环境好了，生活也更体面。
本报记者 江瑜
